SALUD Y NUTRICIÓN

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La inflamación subclinica

La Halitosis

Pesticidas peligrosos

Hipertensión, sodio, potasio, calcio, angiotensinas

La dieta mediterránea puede ser cerebro-protectora

Las grasas y el colesterol

Ejercicio a largo plazo y emvejecimiento

Sintomas asociados a dficiencias de vitaminas y minerales

La coencima Q10 y la fatiga crónica

Suplementos vitamínicos y de calcio asociados a menor cancer de mama reparación de ADN

El té verde reduce el crecimiento de los fibromas

Dietas, compendio

Omega3 rx

Omega3 y la artritis

Glutamato y neuronas motoras

La cafeina frente a la adenosina

Los miomas uterinos

SOBRE LA VITAMINA D:

Resumen del libro "Omega RX Zone", con introducción a la enerzona.

Barry Sears
En La Zona Con Omega 3rx / The Omega Rx Zone: El Aporte Diario de Omega 3 Rx es Indispensable para Disfrutar de una Buena Salud / The Miracle of the New High-Do

Barry Sears ha escrito numerosos libros sobre "la zona", "la dieta de la zona" en los que recomiendaademás de segiur su dieta por salud, el consumir bastante pescado azul o mejor aún aceite de pescadopor su alto contenido en omega-3.. Luego escribió el libro "Omega RX ZONE" explicando conrazonamientos científicos el porqué de su dieta y de los omega3.

Disfrutad del resumen.

 

p 30

DHA (Ácido Docosahexaenoico) es el ácido graso de cadena larga omega3 necesario para la construcción del tejido neuronal. Además, parece que solo el DHA puede estimular el crecimiento de las células nerviosas. DHA tiene preferencia en el transporte sanguíneo a través de la placenta hacia el feto, probablemente para un buen desarrollo cerebral.
p35
La insulina regula muchas encimas del cuerpo. Por ejemplo activa la encima crítica responsable de la fabricación de colesterol en el hígado. Las pastillas habituales desactivan esa encima. Reducir la insulina también. El típico cuerpo de manzana es un indicador de que fabricas demasiada insulina.
p36
La encima que produce ácido araquinodico (AA) es estimulada también por una elevada insulina. El ácido araquinodico es la base de los eicosanoides "malos". La insulina estimula la delta-5-desaturasa que transforma el omega6 en AA.
Niveles altos de insulina se asocian con muchos diversos condiciones de enfermedad.



p45
El ratio entre triglicéridos y HDL, es un marcador indirecto de tu estado insulínico y de tu estado de icosanoides. Si el ratio triglicéridos/HDL es menor de 2, tienes un indicador de que estás relativamente sano. Si el ratio es mayor que 2, tienes una luz parpadeante que te avisa de que está en el área de enfermedad subcrónica y estás encaminado hacia una o dos condiciones de enfermedad crónica en el futuro.

p51-52
Estabilizando los niveles de insulina en la sangre no tendrás bajadas bruscas de azúcar en la sangre. Además, como o beneficio extra, estabilizar la insulina permitirá a tu cuerpo mantener un nivel estable de la hormona glucagón, que libera en la sangre el azúcar almacenado en el hígado, permitiendo un constante suministro de glucosa para el cerebro. Los carbohidratos estimulan la liberación de insulina y las proteínas estimulan la liberación de glucagón; por ello recomiendo equilibra estos dos nutrientes en cada comida que tomes.


Más del 60 % del peso del cerebro es grasa y la mayoría del omega-3 del cuerpo se concentra en el cerebro, principalmente en forma de DHA. El DHA es crítico para ciertas membranas celulares como las sinapsis, la retina y las mitocóndrias.

p53-54
La dopamina y la serotonina son neurotransmisores claves. Los fármacos que aumentan uno de ellos suelen tener el efecto de disminuir el otro. Las altas dosis de aceite de pescado pueden aumentar ambos niveles, de dopamina y serotonina, simultáneamente. Tomando altas dosis de aceite de pescado puedes mantener niveles adecuados de ambos neurotransmisores.

Cortisol y estrés.
El estrés de largo plazo hace que produzcamos exceso de cortisol. El exceso de cortisol destruye las células cerebrales, especialmente las del hipocampo donde se almacena la memoria. El exceso de cortisol además inhibe la memoria a corto plazo. Además a veces se libera cortisol para estimular la liberación de azúcar en la sangre cuando los niveles son muy bajos. Tomar EPA reduce los niveles de ácido araquinódico y baja la necesidad de producir cortisol. Además una dieta que controle los niveles de azucar en la sangre y de insulina evitará los bajones de azúcar y por lo tanto la necesidad de cortisol.

p67
Grasas a evitar:
- Grasas saturadas.
- Grasas trans.
- Omega-6.

Hay grasas saturadas en la grasa animal. Esta hace que las membranas celulares se hagan más rígidas y que el hígado produzca más colesterol para romper esta rigidez.

Hay grasas trans en la margarina y otras grasas parcialmente hidrogenadas, muy usadas en snacks. Estas grasas inhiben encimas necesarias para sintetizar ácidos grasos esenciales y por lo tanto eicosanoides. Se asocian a problemas de corazón.

El omega-6 se encuentra en gran cantidad en las grasas poliinsaturadas como soja, maíz y girasol. Estimulan la formación de ácido araquinodico y considera que son las peores hormonalmente hablando.

Grasas recomendables, las monoinsaturadas: aceite de oliva, almendras, nueces de macadamia, anacardos.

p81
Pescados con lato contenido de omega-3:
Caballa, trucha, arenque, sardina, atún, salmón. (de 1,1 a 1,8 g de omega3 por racion- 100g)
pero cuidado con el mercurio y PCB que se acumula en los mares.

p85
Recomendación de 2,5 g de aceite de pescado refinado en grado farmaceutico (refinado y concentrado con 60 % de EPA+DHA y sin contaminantes) como mantenimiento. Más para curas. 2,5 g de aceite grado farmaceutico = 1,5 g de EPA+DHA.


ener zona, omega rx 3. omega zone.

 

 

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