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La inflamación subclínica

Cada vez se habla más del problema de "la inflamación". Se trata de una inflamación crónica en todo el cuerpo pero no excesiva, que clínicamente no se considera un problema. Sin embargo esta inflamación subclínica crónica es el origen de muchas enfermedades a largo plazo.

Una de las causas que se estudian como probables de esta inflamación silenciosa es un alto nivel de insulina en la sangre, ya sea por resistencia a la insulina o por llevar una dieta de alto nivel glucémico que el cuerpo trata de corregir aumentando los niveles de insulina. La hiperinsulinemia lleva una producción alta de ácido araquidónico que es ladrillo de construcción de los eicosanoides proinflamatorios ("La anti inflamación zona" de Barry sears)

La hiperglucemia postprandial es una prueba de esta resistencia a la insulina. Se trata de medir a glucemia al cabo de 60-90 minutos de haber comido. Si los niveles de glucosa son elevados... altamente probable resistencia a la insulina (http://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/dieta-alimentacion/diabetes/san005101wr.html)

Un modo de reducir la inflamación es la ingesta de Omega 3, que se encuentra en grandes cantidades en los pescados azules o grasos como el salmón y el atún. (*)

Además, un bajo nivel de vitamina D puede causar también inflamación, así como un exceso de estrógenos o incluso una alimentación con demasiado gluten. ("La digestión es la cuestión", G Enders).

También hay que tener en cuenta que hay muchas enfermedades que producen inflamación, pero no subclínica sino aguda, como alergias, miopatías, desordenes del sistema inmunológico, arterioesclerosis, etc.

 

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